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丸子机的应用

丸子机又名肉丸成型机，肉圆机、鱼丸机等，不同的地区也有着不同的称呼，它是丸子成型的关键设备。主要用于鸡肉丸，鱼丸，虾丸，包心丸子，猪肉丸，牛肉丸，羊肉丸，驴肉丸、海鲜丸、蔬菜丸，狮子头、宠物食用肉丸等丸子类产品的加工成型。

普通的实心肉丸成型机每分钟大约可以生产三百个丸子，生产肉丸的速度可以通过控制面板进行调整，无需工作经验即可操作，通常针对较干型原料使用。
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丸子机的主要特点

1.整机采用符合国际食品卫生标准的SUS304不锈钢制造。整机结构设计合理，操作方便。

2.丸子机关键部件采用进口材料经加工中心制造，主要传动和控制部分全部采用进口元件，提高了设备的运转精度和使用寿命，确保了机器的制造精度，运行平稳，安全可靠。

3.可生产多种规格的肉丸尺寸，做出来的肉丸外形圆润，大小一致，产品口感好、有弹性，久煮不散，生产过程操作简单方便。
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肉丸成型线的配置

肉丸定型机（线）是将成型后的肉丸在热水中定型的专用设备,经定型的肉丸表面凝固,不易破碎。该机可与各类肉丸成型机连接成肉丸连续式加工生产线，提高产品的加工产量。

肉丸定型机由机架、肉丸拨轮输送装置、电控箱肉丸提升输送装置、水循环系统和加热系统等组成,其加热系统可以采用蒸汽加热或电加热,具有控制水温和循环功能。肉丸输送可根据产品定型时间要求采用机械无级或变频调速。该机还可配备水底输送系统,用于沉入水底的肉丸的输送。
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